Fluffige glutenfreie 3 Zutaten Pancakes mit Banane und Buchweizen. Natürlich gesüßt, schnell gemacht und perfekt als gesundes Frühstück für Kinder und die ganze Familie.
Glutenfreie 3-Zutaten-Pancakes
Beschreibung
Du suchst nach einem einfachen Pancake-Rezept für Kinder, das ohne raffinierten Zucker auskommt und trotzdem richtig lecker schmeckt? Dann wirst du diese glutenfreien 3 Zutaten Pancakes lieben.
Sie bestehen aus nur wenigen natürlichen Zutaten, sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als gesundes Frühstück, Snack oder für die Brotdose. Durch die reifen Bananen werden die Pancakes ganz natürlich gesüßt und schmecken auch kleinen Kindern besonders gut.
Warum diese Pancakes so gut sind
Bananen liefern natürliche Süße sowie Ballaststoffe und Kalium. Eier versorgen die Pancakes mit hochwertigem Eiweiß und sorgen gemeinsam mit dem Buchweizenmehl für eine lockere Konsistenz. So entsteht ein einfaches Frühstück, das ohne raffinierten Zucker auskommt und der ganzen Familie schmeckt.
Warum du diese glutenfreien Pancakes lieben wirst
✓ Nur 3 Hauptzutaten
✓ Glutenfrei
✓ Natürlich gesüßt
✓ Ohne raffinierten Zucker
✓ Schnell zubereitet
✓ Perfekt für Kinder
✓ Ideal zum Einfrieren
Für den Teig:
Optional:
Zubereitung
1. Teig pürieren
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Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem glatten Teig pürieren. Alternativ kannst du auch einen Stabmixer verwenden.
2. Pfanne vorbereiten
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Eine beschichtete Pfanne leicht mit Kokosöl einfetten und auf mittlere Hitze erhitzen.
3. Pancakes ausbacken
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Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und die Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
4. Servieren
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Nach Belieben mit frischem Obst, Nussmus, Joghurt oder Ahornsirup servieren.
Anmerkung
Tipps für die perfekten Pancakes
- Verwende möglichst reife Bananen. Sie sorgen für eine natürliche Süße und eine besonders saftige Konsistenz.
- Backe die Pancakes bei mittlerer Hitze, damit sie innen schön fluffig bleiben und außen nicht zu schnell bräunen.
- Lass die Pancakes erst wenden, wenn sich kleine Bläschen auf der Oberfläche bilden.
- Die Pancakes lassen sich hervorragend einfrieren und im Toaster oder in der Pfanne wieder erwärmen.
