Diese gesunden Snickers sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind glutenfrei, proteinreich, ohne raffinierten Zucker und schmecken herrlich karamellig.
Healthy Snickers
Beschreibung
Du liebst Snickers, möchtest aber lieber auf eine gesündere Alternative zurückgreifen? Dann ist dieses Healthy Snickers Rezept genau das Richtige für dich! Die Kombination aus einer knackigen Schokoladenhülle, cremigem Dattelkaramell und gerösteten Erdnüssen schmeckt ähnlich wie das Original, nur in einer nährstoffreicheren Variante. Das gesunde Snickers Rezept ist glutenfrei, proteinreich, ohne raffinierten Zucker und eignet sich perfekt als gesunder Snack für zwischendurch, zum Meal Prep oder als süße Leckerei zum Kaffee. Einfach zubereitet und garantiert ein Genuss für die ganze Familie.
Für die Karamellcreme
Für den Teig
Für das Topping
Anleitung
1. Dattelkaramell zubereiten
-
Die Medjool-Datteln für etwa 10 Minuten in heißem Wasser einweichen. Anschließend das Wasser abgießen und die Datteln zu einer glatten, cremigen Karamellmasse pürieren.
2. Healthy Snickers Boden vorbereiten
-
Mandelmehl, Vanilleprotein, Vanilleextrakt, Ahornsirup, Kokosöl und das warme Wasser in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Den Teig anschließend gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und glatt streichen.
3. Dattelkaramell verteilen
-
Das vorbereitete Dattelkaramell gleichmäßig auf dem Boden verstreichen, sodass eine schöne, cremige Schicht entsteht.
4. Erdnuss-Topping hinzufügen
-
Nun das Erdnussmus auf der Karamellschicht verteilen und die Erdnüsse darüberstreuen. Wer mag, kann zum Schluss noch eine kleine Prise Salz darübergeben – das sorgt für den typischen Snickers-Geschmack.
5. Healthy Snickers einfrieren
-
Die Form für 1–2 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis die Masse fest geworden ist. Anschließend herausnehmen und mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Riegel schneiden.
6. Mit Schokolade überziehen
-
Die zuckerfreie Zartbitterschokolade zusammen mit 1 TL Kokosöl schmelzen. Die Healthy Snickers Riegel vollständig darin eintauchen oder mit der Schokolade überziehen. Anschließend auf Backpapier legen und die Schokolade vollständig fest werden lassen.
